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虫草花骨头汤
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waggon紧张

夏天天气炎热，水分丢失严重，大部分人都是喜欢喝冷饮，其实是很伤脾胃的，喝汤可以补充水分又有营养，一举两得

时间:10-30分钟
食材
虫草花 一小抓
猪骨 五六块
盐 1匙
红枣 5粒
莲藕 1截
胡萝卜 半根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    莲藕，胡萝卜去皮切块，虫草花去杂质洗干净，红枣洗干净去核
  • 步骤 3/8
    骨头用凉水泡起来，中途换两到三次水，大概泡两三个小时
  • 步骤 4/8
    全部食材放入炖锅中，放入清水，大火烧开炖1.5小时转小火1小时
  • 步骤 5/8
    放入一匙盐调味
  • 步骤 6/8
    成品
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

骨头用水泡可以把里面的血水全部泡出来，煲出来的汤会非常清，用焯的只能去除表面的血水

发布于 2018-10-12
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