虫草花骨头汤
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若雪樱花草大

夏天天气炎热,水分丢失严重,大部分人都是喜欢喝冷饮,其实是很伤脾胃的,喝汤可以补充水分又有营养,一举两得

时间:1-2小时
食材
猪骨头 400g
虫草花 10g
莲藕 1截
胡萝卜 半根
红枣 5个
1匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    莲藕,胡萝卜去皮切块,虫草花去杂质洗干净,红枣洗干净去核
  • 步骤 3/7
    骨头用凉水泡起来,中途换两到三次水,大概泡两三个小时
  • 步骤 4/7
    全部食材放入炖锅中,放入清水,大火烧开炖1.5小时转小火1小时
  • 步骤 5/7
    放入一匙盐调味
  • 步骤 6/7
    成品
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

骨头用水泡可以把里面的血水全部泡出来,煲出来的汤会非常清,用焯的只能去除表面的血水

发布于 2019-08-20
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