搜索菜谱、食材
虫草花炖甲鱼
9万 热度 5 收藏
precede饼干
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
明鳳5年甲鱼 1只
虫草花 少许
香菇 少许
红枣 少许
生姜 少许
冰糖 少许
黄酒 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    甲鱼是叫菜场的人帮杀的，回家用开水一烫后去皮、去内脏、去黄油洗净切块。备好火腿、香菇、枸杞、虫草花、红枣和生姜。
  • 步骤 2/4
    所有东西一起入炖锅，加水漫过甲鱼，不用放盐，火腿本身有咸味，加2勺黄酒和1勺黄冰糖。
  • 步骤 3/4
    补充一个步骤，因为有人会问如何去皮。
  • 步骤 4/4
    炖2小时出锅，因为3斤重的甲鱼就时长了点。
小贴士

炖汤时候要用小火

发布于 2018-10-12
评论
相关菜谱