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富贵双菇
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千菱最初的模样

富贵双菇 很喜庆的名字，我忘了老师说的这道菜的由来了。这道菜不仅名字喜庆，颜色，口感也是很让人称赞的哦！

时间:10-30分钟
食材
白玉菇 80克
蟹味菇 80克
西兰花 三分之一头（适量）
青红椒 适量
鲜蒜 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将西兰花，白玉菇，蟹味菇青红辣椒洗净（最好可用菜椒）。
  • 步骤 2/3
    将洗好的西兰花去根，最好去成图上那种，不然摆盘会很难看呦；白玉菇，蟹味菇依次去根；将青椒，红椒去籽，改刀成菱形片（大小约是两个白玉菇一般即可）；
  • 步骤 3/3
    将菇盛在西兰花中。注意 加水不要太多，尽量出锅时不要带有汤汁。盘饰可自己装扮。菇不要炒老了，因为他本身之前就焯熟了。
小贴士

鹌鹑蛋放入油锅稍微翻滚变黄就可以捞出了

发布于 2018-08-21
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