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平菇鸡蛋豆腐汤
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仗义sociology
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时间:10-30分钟
食材
平菇 500克
豆腐 250克
鸡蛋 两个
盐 适量
味精 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    先把平菇撕好，大小适中，放在烧好的热水中煮一下，捞起来备用。将水倒掉，再倒入适量的热水，水煮沸后，将切成小方块的嫩豆腐放入水中煮，五分钟左右，然后将之前煮的平菇倒入，煮两三分钟后，将搅拌好的鸡蛋倒入其中，煮两分钟后，搅拌一下，倒入适量橄榄油，盐和味精，搅拌均匀后，便可出锅。
小贴士

1、裹蘑菇的鸡蛋面糊千万别加水，否则下油锅，那个喷的，第一次做的时候我就被喷油很狼狈。

发布于 2019-01-31
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