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平菇鸡蛋汤
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蛋挞

鲜美的平菇鸡蛋汤,做法简单,营养又好喝

时间:30分钟-1小时
食材
平菇 300g
鸡蛋 2个
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
浓醇高汤 1袋
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    平菇洗净后掰成小段。
  • 步骤 2/11
    瘦肉切丝备用。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋两个打散备用。
  • 步骤 4/11
    锅内倒入油把蛋液倒入炒至成块后盛出。
  • 步骤 5/11
    锅内再倒入一点油爆香蒜米后，把瘦肉倒入滑炒。
  • 步骤 6/11
    炒至瘦肉变白后倒入沥干水分的平菇。
  • 步骤 7/11
    平菇翻炒一下变软后倒入适量开水。
  • 步骤 8/11
    待水开后加入一袋史云生浓醇高汤。
  • 步骤 9/11
    加入一勺盐调味。
  • 步骤 10/11
    把之前炒好的鸡蛋倒入锅内。
  • 步骤 11/11
    盖上锅盖待锅内再次沸腾即可。
小贴士

1.炒鸡蛋时无需炒太长时间，因为后面还有放入锅中再煮，所以成块即可，如果炒的太老最后入汤后的口感不好。

2.浓醇高汤已有味道，盐要适量。

发布于 2020-01-08
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