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番茄茶树菇鸡蛋汤
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思元

茶树菇番茄鸡蛋汤,营养丰富又好喝

时间:10分钟内
食材
番茄 100g
茶树菇 100g
紫菜 30g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
芝麻油 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茶树菇焯水后洗干净切段，番茄切块。
  • 步骤 2/8
    准备鸡蛋紫菜。
  • 步骤 3/8
    炒锅放油加热葱姜末入锅煸出香味后番茄入锅煸炒。
  • 步骤 4/8
    茶树菇入锅煸炒。
  • 步骤 5/8
    煸炒均匀后倒入汤锅，加适量水。
  • 步骤 6/8
    烧开后将紫菜入锅。放盐、味精。
  • 步骤 7/8
    开锅后淋入鸡蛋。
  • 步骤 8/8
    鸡蛋成片淋入芝麻油搅拌均匀即可出锅。
小贴士

茶树菇要先上热水锅焯，然后再洗，这样茶树菇的小帽子就会完好无损的保留。先洗的话，洗的时候小帽子就都掉了。

发布于 2020-08-27
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