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无花果茶树菇鸡汤
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茂学苔

此汤功效：有益胃健脾，养阴益气的功效，无花果健胃益气，茶树菇助消化，健肠胃！从来没有用茶树菇煲过汤，有一次看到有介绍这个汤的食用功效，感觉很不错，刚好家里也有这些食材，所以就煲了一次，味道很不错，也适量现在这个季节喝！

时间:1-2小时
食材
鸡 400g
瘦肉 100g
无花果 80g
干茶树菇 30g
盐 适量
姜 适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡块，瘦肉和姜片一起冷水下锅；
  • 步骤 2/6
    焯掉血水后过清水洗净沥干备用；
  • 步骤 3/6
    茶树菇提前泡发，剪去根部，洗净沥干；
  • 步骤 4/6
    陈皮，无花果洗一下沥干备用；
  • 步骤 5/6
    把所有备好的食材都加入砂锅中，并加入约1.5L的水；
  • 步骤 6/6
    大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味！
小贴士

原方子用的只有鸡，我加了瘦肉，因为两种不同蛋白质的结合会使汤更为营养和鲜甜！

发布于 2019-09-04
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