Name: 凉拌木耳 酸辣爽口的小凉菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 木耳 200g; 小米辣 1根; 小葱 1根; 蒜瓣 1个; 花生碎 适量; 生抽 2小勺; 醋 1小勺; 盐 1小勺; 糖 1小勺; 芝麻油 1小勺

搜索菜谱、食材

凉拌木耳酸辣爽口的小凉菜

10.1万热度 21 收藏

夏侯

凉拌木耳是一道非常适合青年人和老年人的凉菜，尤其夏天，一定要吃起来的。

文末小贴士记得看完哦，划了重点。喜欢的朋友可以收藏或者加关注哦！

时间:10分钟内

食材

木耳 200g

小米辣 1根

小葱 1根

蒜瓣 1个

花生碎适量

生抽 2小勺

醋 1小勺

盐 1小勺

糖 1小勺

芝麻油 1小勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

锅中烧油，待冒泡时放入花椒，炒香滤掉，趁热倒在小米辣上。
步骤 2/6

蒜切成末，醋、小米辣切碎，花生碎用擀面杖擀一下。
步骤 3/6

木耳泡发，太大朵的撕小点。
步骤 4/6

锅中倒水，烧开后下木耳焯1-2分钟，捞起过凉水后控干。
步骤 5/6

木耳，加小米辣、蒜、花生，生抽、醋、盐、糖搅拌均匀。
步骤 6/6

盛起撒葱花即可开动啦！

小贴士

敲黑板划重点啦！如有疑问可主页加我微信！

1、焯水时间不宜太长，一般1分钟就差不多了。

2、生抽和醋混合，加入盐和糖，搅拌至化开再倒入木耳中哦！

发布于 2018-06-15