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凉拌木耳粉丝
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翟笑迎暖风

最近天气开始热起来了，两餐瞬间升级为餐桌上的主角，个人非常喜欢这道菜，简单好做，木耳酸辣爽口，粉丝劲道弹牙。

时间:10-30分钟
食材
木耳 一把
粉丝 一把
香菜 三根
葱 三根
小米椒 3个
陈醋 一汤匙
生抽 一小勺
芝麻油 适量
辣椒油 适量
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料。
  • 步骤 2/9
    木耳 粉丝分别凉水泡发。
  • 步骤 3/9
    再分别烫熟。木耳水开后8分钟，粉丝一分钟。捞起后过凉开水。
  • 步骤 4/9
    准备调料
  • 步骤 5/9
    木耳先拌，加入盐，生抽，辣椒，醋。拌匀，静置五分钟入味。
  • 步骤 6/9
    五分钟后加入香菜，香葱段。
  • 步骤 7/9
    加入烫好的粉丝。
  • 步骤 8/9
    拌匀后加入芝麻油，辣椒油就可以啦。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

木耳烫熟后要先拌好，静置五分钟入味再加入粉丝拌，要不然粉丝很容易抢味。

发布于 2018-08-22
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