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凉拌木耳豆皮丝
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障裂贪绽唾

凉拌木耳豆皮丝

时间:10分钟内
食材
干豆皮 1张
黑木耳丝 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
陈醋 适量
藤椒油 适量
鸡粉 适量
油泼辣子 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可；
  • 步骤 2/11
    泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；
  • 步骤 3/11
    煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开；
  • 步骤 4/11
    放入豆皮丝，焯熟后捞出；
  • 步骤 5/11
    放入木耳丝，也焯熟；
  • 步骤 6/11
    将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起；
  • 步骤 7/11
    调入适量生抽；
  • 步骤 8/11
    调入适量陈醋；
  • 步骤 9/11
    调入适量藤椒油；
  • 步骤 10/11
    调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖；
  • 步骤 11/11
    搅拌均匀后，装盘，撒葱花。
小贴士

1、我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；

2、调料可根据自己喜好调整；

发布于 2020-09-29
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