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凉拌木耳
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帅了个Jing_

才知道,饭店的凉拌木耳为啥脆爽入味,关键这一步,木耳香脆爽口

时间:10分钟内
食材
干木耳 30g
油 适量
盐 适量
小红辣椒 3个
姜葱蒜 适量
香油 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干木耳用水泡开，最好提前一个晚上泡
  • 步骤 2/6
    用开水将泡好的木耳焯水后捞出用冷水泡一下
  • 步骤 3/6
    将配料切好
  • 步骤 4/6
    热锅烧油，将辣椒放入
  • 步骤 5/6
    将热油浇木耳上面
  • 步骤 6/6
    拌均匀即可
小贴士

木耳焯水后用冷水泡过口感与色泽更好

发布于 2020-09-14
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