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拔丝双薯
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菏僦荒仕纺

拔丝是个技术活，对火候的把握要求很高，还要拔出丝来才要好。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
红薯 2个
糖 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切滚刀块，放好备用
  • 步骤 2/9
    红薯切滚刀块同样备用
  • 步骤 3/9
    锅内需要放一定量的油，加热到五分热
  • 步骤 4/9
    先倒入土豆，因为土豆难熟，要先油炸一下
  • 步骤 5/9
    土豆大约需要炸4-5分钟才可以熟
  • 步骤 6/9
    大约3分钟时放入红薯，红薯一般2分钟就可以熟了
  • 步骤 7/9
    炸好后捞出待用
  • 步骤 8/9
    锅内倒入适量的绵白糖，如图
  • 步骤 9/9
    糖内倒入少量的油，然后不断用筷子搅动
小贴士

也可以拔香蕉和苹果，不过需要先裹面粉炸一下，后面步骤一样。

发布于 2018-10-06
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