面团使用了波兰种，成品超级蓬松轻盈，放弃加工的蔬果粉，不仅在营养上大大加分，而且使得成品更加金黄好看。夹上带着粒粒蔓越莓的椰蓉馅，香甜又不腻，一款全家都会爱的面包。
波兰种的发酵具体不看时间，看状态，表面呈现大泡泡状，底部组呈蜂窝状能拉丝即可使用。室温发酵，冷藏发酵都可以，根据个人的时间安排以及喜好去决定。