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养生靓汤 山药炖排骨
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李白甫的血手

山药炖排骨是一道食补汤品，成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。以往我都是用电压力锅煲汤的，虽也汤鲜味美，但总觉得缺点什么~~~最近入手的坤博砂锅，用起来极是顺手。不仅可以干锅烤红薯,而且煲汤更是一把好手！用它煲汤，汤汁浓郁、食材酥而不烂。现在煲了汤，儿子每次都要多吃一碗饭，要知道平时让他多吃点，各种嫌厌呀！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500克
山药 1000克
生姜 数片
香菜 适量
盐 3克
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    砂锅洗净,备用。（用了几天,真心喜欢这帅锅。颜值高，容量大，而且造型也很灵气。)
  • 步骤 2/9
    准备好食材
  • 步骤 3/9
    山药去皮,切段。
  • 步骤 4/9
    将小排骨用热水氽烫之后洗净
  • 步骤 5/9
    砂锅内倒入合适的水量。
  • 步骤 6/9
    先等水沸腾,再放入食材，大火烧开后，用中小火慢炖半小时以上。按个人口感即可,取出食用。如喜汤汁浓郁的,可以适当延长点时间。这款砂锅适用于多种厨具，且有良好的蓄热功能和延时焖烧功能，是不是很方便?
  • 步骤 7/9
    这道靓汤,用时半小时左右，就已汤汁浓郁了。
  • 步骤 8/9
    美味就这样炖出来~~
  • 步骤 9/9
    美味,就是这么简单~~~
小贴士

切山药条时粗细要匀称哦，以免炸的时候有的熟了有的没熟～

发布于 2018-09-29
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