蛋黄焗山药
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沙雕游戏君

宝宝挑食,快试试这样吃山药,保证一抢而空,健康又美味

昨天看电视,健康专家说秋季适合多吃一些山药,可是毕竟现在温度还是比较高,山药炖汤吃完又是一身汗,所以决定用咸蛋黄来配山药试试看,没想到成品金灿灿的超级有食欲,口味小孩子一定超级爱,保证端上桌一抢而空。鲜香的蛋黄均匀的包裹住山药,每一粒山药都有着蛋黄的香气,这道菜也无需油炸,非常健康。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 300克
咸蛋黄 3个
适量
香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    山药去皮洗净切成1cm见方的小丁
  • 步骤 3/9
    放入微波炉打3-5分钟至山药断生
  • 步骤 4/9
    咸蛋黄压碎
  • 步骤 5/9
    起锅热油,加入咸蛋黄
  • 步骤 6/9
    将咸蛋黄翻炒出泡沫,如图
  • 步骤 7/9
    加入山药,翻炒至山药均匀裹粘上咸蛋黄
  • 步骤 8/9
    最后根据个人口味加少许盐调味,出锅撒葱花装饰即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

山药不要打的太粘糯哦,断生就可以了。没有微波炉的也可以用蒸锅隔水蒸熟

发布于 2018-08-25
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