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农家香椿摊鸡蛋
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唐僧耍流氓依通

最淳朴的美味

时间:10分钟内
食材
首农宝宝鸡蛋 3个
香椿 1把
盐 半小勺盐
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虽然说已经过了吃香椿的时间，但是还是可以在枝叶的顶端发现一些嫩尖，虽然没有春季的味道香，但是新鲜还是有的
  • 步骤 2/9
    掐一部分嫩尖，洗干净
  • 步骤 3/9
    鸡蛋选择比较质朴的鸡蛋
  • 步骤 4/9
    选择了首农的宝宝鸡蛋，口味更好
  • 步骤 5/9
    香椿切碎，鸡蛋直接磕入
  • 步骤 6/9
    搅匀
  • 步骤 7/9
    放入少许盐，不要放多，放多会苦的
  • 步骤 8/9
    锅中烧热油，8成热
  • 步骤 9/9
    倒入蛋液，不着急翻面，等底部稍微定型，再翻，然后煎的微微焦一些，味道更香
小贴士

如果喜欢非常完整的鸡蛋，可以参考我的食谱完整的摊鸡蛋，教你如何制作出一片完整的摊鸡蛋

发布于 2018-06-01
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