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香椿摊鸡蛋
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亦菡砌
香椿的季节性很强,这次回娘家很是美美的吃了一通,并且回来时还带了不少,留了一些吃的外,其余的直接放冷冻室储藏,这样想吃的时候就有的吃咯。
时间:10分钟内
食材
香椿
180g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
准备好新鲜的香椿,洗净。
步骤 2/6
锅中烧水,放入香椿焯水一分钟。
步骤 3/6
捞出沥干水分过凉水后切碎。
步骤 4/6
放入碗中加少许淀粉及鸡蛋 盐调匀。,
步骤 5/6
锅中放油烧热倒入调好的糊。
步骤 6/6
小火一面煎至金黄,反面煎另一面至金黄即可。
小贴士
香椿最好焯水后再食用。
发布于 2020-01-03
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