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香椿炒鸡蛋
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云朵花咕嘟啦

春天来了，香椿又上市了，特别喜欢香椿的味道，原来在东北没有吃过这个东西，但是总在老舍的文学作品里读到有关香椿的描写，那时心里想着：长大以后，一定去北京尝尝香椿炒鸡蛋，那定是美味无比的。后来在京东安了家，每年的春天都会吃上这种美食，就又会想：这算不算实现了愿望呢？或者是美梦成真呢？O(∩_∩)O哈哈哈~

时间:10分钟内
食材
香椿 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香椿、鸡蛋准备好
  • 步骤 2/9
    香椿用开水焯一下
  • 步骤 3/9
    香椿捞出、用清水泡一泡、控干、切几刀
  • 步骤 4/9
    放入鸡蛋液中、搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    放入盐、搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    锅中放入适量的花生油、晃动一下锅体、使得油均匀涂抹在锅体内
  • 步骤 7/9
    放入蛋液、也晃动一下
  • 步骤 8/9
    翻个、煎熟
  • 步骤 9/9
    上桌了，清香美味
小贴士

香椿用开水焯一下

发布于 2019-11-07
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