香椿炒鸡蛋
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一朝风月英逸

(百度)香椿的营养丰富,春季新枝嫩叶口感最好,味道也清香扑鼻,有清热解毒、健胃理气功效;亦有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用,它芳香的味道还能起到醒脾、开胃的作用香椿炒鸡蛋具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。

时间:10分钟内
食材
嫩香椿 45G
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    香椿焯一下,过凉控水。
  • 步骤 3/7
    把香椿切碎;鸡蛋打散
  • 步骤 4/7
    把香椿碎放入鸡蛋液中,放入适量盐
  • 步骤 5/7
    搅匀
  • 步骤 6/7
    油热,倒入鸡蛋液,翻炒。
  • 步骤 7/7
    出锅前倒入一点醋,口感会更好。
小贴士

吃香椿前要用开水烫一下

发布于 2020-03-31
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