土鸡也叫草鸡,就是农家散养的鸡,相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低。再加些你喜欢的食材,味道真是鲜美
山药去皮后浸泡水中,以防变色