春笋，是这个时节里，大自然最美好的馈赠之一。鲜嫩的笋肉，怎么吃都别有风味。
油焖春笋，是一道经典的江南名菜，色泽红亮，咸中带甜，鲜嫩爽口。百吃不厌。
作为粗纤维， 增加胃肠道蠕动，但是一定要细嚼慢咽哦，有胃溃疡的伙伴们，记得浅尝辄止。
油焖春笋，吃的就是笋的鲜美，所以不要添加其他辅料哦，以免抢了主角风采。
笋要挑相对又粗又短的，比较嫩。