韭菜炒鸡蛋
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姗姗liu

有些色彩是大自然给的,而我们只需要去呈现,比如土鸡蛋的金黄,比如嫩韭菜的翡翠绿。韭菜炒鸡蛋好吃的关键不过是:鸡蛋要土,韭菜要嫩。

现在白天很长,早上很早天就亮了。我们全家都是早睡早起的日常保健style,晨起简单洗漱之后,爱人会先去露台活动活动,我会扎进厨房准备早餐。很长时间了,我们家的早餐会随着时令而变,但是不变的是:主食加蔬菜加水果加蛋白质加粥品的模式。一般早餐会有两种蔬菜,蔬菜会搭配瘦肉或者土鸡蛋来炒。早餐吃鸡蛋是补充人体阳气的,而现在的嫩韭菜也是升阳的美好蔬菜。今儿早餐的菜品之一就是土鸡蛋炒嫩韭菜,只用海盐调味,就很美味。

每一天的忙碌,如果没有饮食上对自己的用心照顾,餐间伴随着美好的食物与爱人亲切交谈,生活会失色多少呀!而有了这些,真的就是岁月静好,再忙也有方向。

时间:10分钟内
食材
韭菜 300克
土鸡蛋 3个
海盐 适量
食用油(金龙鱼阳光葵花籽油) 一大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜,现在因为无法自己耕种,我们买到的韭菜基本都是大棚种植。韭菜在栽种过程中会用农药,农残最厉害的就集中在根部。所以,我每次会把根部切掉。这样会放心很多。爱保健的人士不妨get这个技巧。然后韭菜切段
  • 步骤 2/9
    切段备用
  • 步骤 3/9
    选用油烟少,炒菜菜色出众的金龙鱼阳光葵花籽油,炒素菜必备的食用油,好吃不贵,推荐给大家。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散下锅。
  • 步骤 5/9
    炒熟盛出备用
  • 步骤 6/9
    再加一点油到锅里,烧热,下韭菜段翻炒
  • 步骤 7/9
    韭菜炒倒后加入鸡蛋,翻炒,最后加适量海盐调味即可。这一道简单丰盛且营养的家常菜就做好啦。
  • 步骤 8/9
    成品图1
  • 步骤 9/9
    2
小贴士

早餐,吃韭菜补人体阳气,吃鸡蛋也是,这样的搭配简单又科学。我们家会注重饮食里的搭配,主要是三餐搭配,时令搭配,不时不食。每一天累积健康一点点,身体舒服很多哦。

发布于 2018-10-11
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