凉拌茴香球
16.8万 热度 51 收藏
小梦泯灭无言钱浭

茴香球在意大利是一种很常见的蔬菜,用途颇广,可以煮汤,可以泡茶,可以做香料,不过我还是钟情于凉拌做沙拉。茴香球独有的甜味和香味配上剁椒,麻油,香醋简直让人欲罢不能!

时间:10-30分钟
食材
茴香球 2个
2瓣
剁椒 1勺
芝麻油 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料:茴香球2个。
  • 步骤 2/7
    将茴香球洗净后切成薄片,越薄越入味!
  • 步骤 3/7
    蒜切末。
  • 步骤 4/7
    将切好的茴香球和蒜末一起放入容器中,撒上盐。
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀后腌制十分钟。
  • 步骤 6/7
    加入剁椒。
  • 步骤 7/7
    调入醋和芝麻油搅拌均匀即可。
小贴士

排骨可以泡水半个小时,去一下血水,减少腥味。我这个凑巧买到家养的猪,忘了整这一步,庆幸味道还是可以。排骨还是要切规整,小块一点。这样整出来的,好下嘴,我这个都是大块的,ヾノ≧∀≦)o。还有蒸的时候水量要足,不然你就看着点,半中间补一次水。

发布于 2018-08-06
评论
相关菜谱