我们全家都很爱吃饺子，忙的时候一包冷冻饺子就能喂饱一家大小。虽然买来的冷冻饺子味道不错，我却更喜欢自己擀皮拌馅包的饺子。
我家有很多做咖喱用的茴香籽。夏天时随手撒了一把到菜地里就长出一大片的茴香。
这几天比较空，收了来做茴香饺子，茴香有股很特殊的清香味，调出来的饺子馅特别香，特别好吃。
1.茴香蛋液倒入锅中后要迅速的转动锅， 让蛋液均匀的铺在锅底； 2. 待蛋饼煎至定型后翻个面， 将另一面也煎至定型后就可放在干净的案板上卷起来切成小块。