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青菜芋头糊
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很小的时候，冬天到春天这段时间，家里早上吃饭必吃的一道菜，虽然简单，但却非常的下饭，非常的爽滑！童鞋们可以试下哦！

时间:10-30分钟
食材
芋头 300g
芥菜 250g
盐 适量
花生油 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头洗干净，放入锅中煮熟！
  • 步骤 2/7
    芥菜，市面上有好几个品种，只要叶子多就好！洗干净备用！
  • 步骤 3/7
    趁芋头没煮熟的时候，先把芥菜切成条状，一定不要太大块！
  • 步骤 4/7
    芋头煮熟以后去皮！
  • 步骤 5/7
    锅中下适量花生油，高温加热，倒入切好的芥菜翻炒至熟，放入芋头捣碎！
  • 步骤 6/7
    芋头一定要尽量捣碎，可以用锅铲压，此时加入盐、酱油、鸡精，然后加入适量的水（不用太多）！加热直至成糊状！
  • 步骤 7/7
    一道朴实不华丽的青菜芋头糊就完工了，虽然看相一般，却非常的下饭！呵呵！
小贴士

吃辣的童鞋可以做好后在面上撒一点辣椒粉，不喜欢吃辣的可以忽略！

发布于 2018-12-10
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