刚上市芋头很不错，芋头富含丰富的营养成分，在我们这芋头本来就是一种比较吉祥的食物，有这样一个谚语：吃芋头、遇好人！所以我们这都比较流行过节吃芋头的，呵呵。今天看看我这道青菜芋头，芋头加上青菜的爽口，真的是一道不错的菜哦！
1、在炖芋头时，直接下油锅不用炒
2、芋头要慢炖、切薄片这样才容易烂哦！