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蒜苗烧豆腐
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境枪乘克剿

这道菜隔三差五就要做一次，简单易做，主要是味美！不需要过多的调料便可成就的美味！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 4小块
红辣椒 2根
蒜苗 3根
盐 1小勺
生抽 1汤勺
玉米油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    豆腐切块，蒜苗切段，杆和叶子分开，红辣椒斜切片
  • 步骤 3/9
    炒锅放油
  • 步骤 4/9
    放入蒜苗杆，小火煸炒出香味
  • 步骤 5/9
    放豆腐块，先不要急着翻动，让它稍微煎一会
  • 步骤 6/9
    煎至稍微起皮时轻轻翻动，并加入一小勺盐
  • 步骤 7/9
    加入一汤勺生抽
  • 步骤 8/9
    轻轻用锅铲背面推动豆腐至均匀，加少许水，盖上锅盖小火烧入味
  • 步骤 9/9
    待汤汁快收干时加入红辣椒和蒜苗叶（喜欢吃辣的朋友，辣椒和蒜苗杆一起放），最后加鸡精拌匀出锅！
小贴士

烫蒜苗时不要时间太久，太熟影响口感不脆爽了，也不要烫的太生，太生用牙签划开时会断和难划开

发布于 2018-08-03
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