蒜苗炒豆腐
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荀南蔷北薇

最近蒜苗上市,绿绿的,看起来很鲜嫩,今天炒豆腐,正好加进去,难得多了那一点绿色,看起来,比平日顺眼多了,呵呵。

时间:1-2小时
食材
豆腐 300g
蒜苗 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苗洗净。
  • 步骤 2/9
    留绿叶部分,切成段。
  • 步骤 3/9
    豆腐切成块,备用。
  • 步骤 4/9
    坐锅倒油。
  • 步骤 5/9
    油六成热后,加入豆腐。
  • 步骤 6/9
    掂锅,使豆腐均匀受热,呈金黄色。
  • 步骤 7/9
    加入蒜苗。
  • 步骤 8/9
    旺火快炒,加盐。
  • 步骤 9/9
    出锅,准备食用。
小贴士

1. 蒜苗要旺火快炒,我这个忙着照相,有点过了。见谅。

2. 豆腐很嫩,要颠锅,以免碎成小块,影响美观。

发布于 2019-08-29
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