鲫鱼汤
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环驴抠凳手

色泽温润,味道鲜美,香菇与豆腐黑白分明,看起来令人食欲大增

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 2条
香菇 4朵
豆腐 8块
3克
鸡精 2克
5克
4克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    将鲫鱼清洗干净,锅烧干入油,油热后将鲫鱼炸至两面呈金黄色,取出2.葱姜蒜切成末,用姜蒜炝锅,然后倒入清水(清水量根据自己喝汤的量)烧开3.加鲫鱼4.将切成块的豆腐块和香菇片加进去5.大火煮10分钟,然后小火煮至汤呈乳白色,加盐鸡精葱花,这道菜就做好了
小贴士

1.用姜炝锅的时候,应该把姜炒出香味来

2.煎鱼的时候,煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜

3.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒

发布于 2019-01-09
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