小米鲫鱼汤
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美少女阿蚕guo

曾经在饭店里吃过一道菜叫做小米江团,用小米作为汤底炖鱼,非常的鲜美,今天做了一下改良版,用了河鲫鱼,味道也很不错。

时间:10-30分钟
食材
河鲫鱼 1条
小米 50g
1500ml
5g
家乐鸡精 2g
1根
10g
白胡椒 少许
枸杞 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    河鲫鱼去掉内脏洗干净,小米洗净备用
  • 步骤 2/6
    在锅内倒入水煮开后倒入小米
  • 步骤 3/6
    再次煮沸后,放入姜、葱白和河鲫鱼,煮开后改成小火,炖20分钟后放入盐,鸡精即可关火,撒上枸杞和白胡椒
  • 步骤 4/6
    成品图
  • 步骤 5/6
    成品图
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

如果觉得河鲫鱼刺太多,可以换成黑鱼或者其他的鱼都可以。也可以用小米炖鸡,味道也很不错哦。

发布于 2018-08-15
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