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步骤 1/11
准备好意米，土伏苓。
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步骤 2/11
把土伏苓洗净。
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步骤 3/11
意米浸泡，最好泡上两小时。
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步骤 4/11
新鲜的鲫鱼把它洗净，内部的黑色记得洗掉哦。然后沥干水。
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步骤 5/11
下油锅。
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步骤 6/11
把鲫鱼香煎一下。
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步骤 7/11
煎至微金黄色就可以了。
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步骤 8/11
意米、土伏苓放进砂锅中，加上适量的水份。
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步骤 9/11
先把意米、土伏苓先煲，大火煲开，转小火，煲45分钟左右。
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步骤 10/11
到45分钟后，把鲫鱼放进砂锅中，再开中火煲开，再转小火煲40分钟左右。
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步骤 11/11
终于煲好了，加上点盐就可以啦。