浓香鲫鱼豆腐汤
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无关痛痒吉

鲫鱼有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 1条
豆腐 1块
3-5片
N段
适量
料酒 少量
鸡精 少量
五花肉 少量
枸杞 10颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼一条,洗净沥干。
  • 步骤 2/8
    豆腐切小块。
  • 步骤 3/8
    枸杞洗干净,泡一下,待用。
  • 步骤 4/8
    葱切段,姜蒜五花肉切片。
  • 步骤 5/8
    热锅,五花肉用中火煎熬出油,下姜片蒜片爆香,然后把鲫鱼煎到两面金黄。
  • 步骤 6/8
    加入足够的开水,加人豆腐,加人料酒。大火煮10分钟,然后转中小火10分钟。
  • 步骤 7/8
    加入盐,泡好的枸杞,鸡精,葱段。
  • 步骤 8/8
    当当当!浓鲜鲫鱼豆腐汤上桌啦
小贴士

如果可以买到野生鲫鱼,鸡精都不用放啦!

另:此汤是浓汤不是牛奶汤哦。

发布于 2018-08-19
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