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鲫鱼豆腐汤
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旧爱时光庚

鲫鱼豆腐汤汤汁浓白~营养丰富，是每家餐桌上必不可少的美味《本草纲目》说“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”，且鲫鱼汤有润燥滋补作用，适合寒冷冬季食用心灵手巧的豆友们，还等什么，赶快行动吧！

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
花椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲫鱼刮鳞，去内脏，片成刀口
  • 步骤 2/8
    用姜片擦锅加少许花生油
  • 步骤 3/8
    爆香姜片、花椒
  • 步骤 4/8
    捞出花椒，小火煎鱼成金黄色
  • 步骤 5/8
    加适量的清水
  • 步骤 6/8
    准备豆腐
  • 步骤 7/8
    大火烧开，转小火熬30分钟，放豆腐块，再熬10分钟
  • 步骤 8/8
    盛出撒上香菜即可
小贴士

小火煎成金黄色，熬制的汤才成奶白色

胡椒粉可因人而异

发布于 2019-11-25
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