传说中的坤博砂锅，果然非常高大上，昨晚尝试了烤红薯，直接上火干烧，操作非常简单，制作时间也不长，烤好的红薯又甜又糯，太棒了。
准备工作：
1、预备一个直径小于锅口的蒸烤架。
2、一张稍大一点的锡纸。
1， 建议选择大小差不多的小个红薯烤，大个头的需要增加烤制时间。
2， 不建议用一般的砂锅来烤红薯，会破。我用的是干烧急冷都不破的砂锅，所以没问题。
3， 用于烧烤的砂锅，其内部组织必须是完全干燥的，所以砂锅不能泡水，冲洗干净后要尽快擦干。