卷心菜的营养价值堪比大白菜，含有丰富的维生素C等营养物质，常吃卷心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜、卷心菜的含水量都很丰富，冬季天气干燥，多吃卷芯菜或白菜，可以起到很好的滋阴润燥，护肤养颜的作用，而且卷心菜就还可提高人体免疫力，预防感冒。
卷心菜的做好很多，今天做的卷心菜是同鸡蛋一起，加些辣椒粉，好吃到爆，很开胃，也很下饭。
在翻炒的时候不要添加水哦，圆白菜稍加翻炒就会自己出水，所以不会干锅的。