搜索菜谱、食材
黄焖鸡
4.1万 热度 14 收藏
久醉绕心弦裔

公公也是爸，平时公公话不多，但是他对子女都很好，父亲节来临，黄焖鸡送上

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4根
土豆 一个
青红椒 各一个
盐 适量
冰糖 15g
生抽 适量
老抽 一茶匙
料酒 一茶匙
生姜 适量
大蒜头 适量
香菇 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗净剁块
  • 步骤 2/9
    干辣椒大蒜头，生姜切片
  • 步骤 3/9
    土豆，辣椒切块
  • 步骤 4/9
    热油锅，放入生姜片，干辣椒，大蒜片炒香，倒入鸡块炒至变色
  • 步骤 5/9
    加入料酒，生抽，老抽，土豆翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入没过鸡腿的水，一小块冰糖，中火闷烧20-30分钟
  • 步骤 7/9
    加入辣椒块闷烧2分钟
  • 步骤 8/9
    我用的是新鲜蘑菇最后放的，可以用干蘑菇泡发，在和土豆一起时入锅烧
  • 步骤 9/9
    放入蘑菇片再烧，加入盐，至收汁
小贴士

可以根据自己的胃口添加调料，怕辣的可以少辣椒，也一样好吃！

发布于 2018-08-08
评论
相关菜谱