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黄焖鸡｜日食记
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殳梦菡虚

说到适合配米饭，第一个想到了黄焖鸡，自制起来，其实也非常简单。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡块 适量
青红椒 适量
生粉 适量
香菇 适量
土豆 适量
盐 适量
生抽、老抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量
醋，糖 适量
姜，蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    两勺料酒、少许生粉和盐腌制鸡块半小时。
  • 步骤 3/5
    两勺生抽、老抽、料酒、一勺醋和蚝油、少量盐和糖调成酱汁。
  • 步骤 4/5
    姜蒜末、青红椒油锅中爆香后，加鸡块炒至变色，倒酱汁，加泡水香菇和土豆块炒匀。倒入没过鸡肉的水，大火煮开后关盖小火焖至收汁。
  • 步骤 5/5
    上米饭！吃！
小贴士

记得用鸡腿肉和米酒奥！

发布于 2018-07-16
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