咖喱|日食记隔夜咖喱
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坁美丽的谎言奚的

小学男生,简直是地球上最费人心神的生物。而日食记团队这次去日本拍摄的【隔夜咖喱】,正是关于一个小学生的日常故事。大体上,我们这次的故事主角TOMO还是个相当可爱的孩子。

食材
鸡胸肉 300g
土豆 1个
胡萝卜 1根
咖喱块 100g
花生酱 30g
牛奶 15ml
洋葱 1个
淀粉 10g
料酒 少许
5g
15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸肉切小块,放入容器,加淀粉,料酒,黑胡椒,少许盐腌制。
  • 步骤 2/6
    土豆胡萝卜切小块,备用。
  • 步骤 3/6
    锅内热少许油,将土豆和胡萝卜丁加入翻炒,闻到土豆香味即可出锅,一旁备用。
  • 步骤 4/6
    锅内倒入清水,没过土豆胡萝卜块,加入咖喱块、适量盐,加盖,小火炖煮十分钟。
  • 步骤 5/6
    开盖加入鸡肉块,洋葱圈,加一勺花生酱、少许牛奶,大火收汁一分钟,期间不断搅动咖喱,以防粘锅。
  • 步骤 6/6
    将做好的咖喱,配上热腾腾的白米饭,大汗淋漓的开吃吧!
小贴士

可尝试在第五步加入少许的咖啡粉和巧克力,会让咖喱有意想不到的香醇。

咖喱可适当多煮一些,第一天剩余下来的咖喱,晾凉后记得保鲜膜敷好存冰箱。耐心等待一晚,隔夜咖喱会更甘甜入味。

发布于 2018-09-08
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