咖喱牛肉|日食记
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暨人醒梦亦碎

不知道吃什么的时候,我通常会选择做一锅咖喱牛肉。汤汁浓郁,牛肉酥软,好吃又下饭。每次我做咖喱,都把我家狗香得嗷嗷的。

而且隔夜的咖喱更好吃,所以乐得多做一点,一次能解决三天的伙食问题。

虽然能解决好几顿是很方便,但咖喱还是需要耐心去做的一道菜。为了日益严重的懒癌,于是又做了一个简易版咖喱。

用料都没少,时间只有以前的一半,味道确实……也很好。

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
咖喱块 适量
洋葱 适量
适量
巧克力 适量
咖啡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛腩洗净切块,冷水锅焯水,撇尽浮末后捞出备用。
  • 步骤 2/4
    锅中热油,放入洋葱炒香,入土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。
  • 步骤 3/4
    锅中倒水没过所有食材,加盖煮至牛肉熟软,放入适量咖喱块拌匀,继续煮至汤汁浓稠。(加少量的巧克力或咖啡粉,是让咖喱更好吃的秘诀)
  • 步骤 4/4
    在热腾腾的米饭浇两勺咖喱,感觉能吃五碗饭。
小贴士

因为是给宝宝吃,所以没有放任何的大料,如果是给大点的宝宝吃,可以根据自己的喜好放老抽、糖、盐什么的。

发布于 2018-11-07
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