这段时间一直在忙拍摄网剧，持续的剧组生活=吃了很久的简易盒饭。有时也会想要正经吃一顿肉犒赏一下自己，比如一顿牛排。
牛排看似简单粗暴，其实做牛排也可以是一件很细腻的事。作为西餐，它漂洋过海后也得到了新的烹饪方法。今天发的，就是一块既柔软多汁，又是全熟的牛排。
在厨房花费大量时间，是我喜欢的休闲方式。随着一分一秒的流逝，厨房慢慢散发出牛排和奶油炖菜的香气，就像在施一个不可思议的魔法。
时间就像魔术师，
每分每秒都是一场生命之间的对话。
——《日食记 · 牛排＋奶炖鲜蔬鸡肉》
1、此次食材选用的是加拿大的牛小排，特点是雪花纹路比较明显，非常嫩稍微煎一下就好
2、加入洋葱，可除去牛肉中的膻味