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麻辣香锅（简易版）
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纷泪雨书波

在大学的时候三天两头跑去麻辣香锅窗口，吃过后心满意足，现在好久没吃到了，前几天吃火锅，底料没用完，今天做了香锅，味道不要太赞哦！

时间:10-30分钟
食材
火锅底料 1小包
鸡翅 4块
培根 5条
香菇 5朵
白蘑菇 5朵
黑木耳 少许
土豆 2个
上海青 1颗
西兰花 少许
包菜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材，鸡翅洗净用刀划几道口，取一只大一点的碗，调入适量料酒、蚝油、老抽、糖、盐和姜丝，把鸡翅放进去腌十到十五分钟，取一个盘子，把鸡翅摆平在盘中，放入微波炉中火打六分钟，大概每两分钟翻一次面
  • 步骤 2/5
    香菇和黑木耳提前泡好
  • 步骤 3/5
    蔬菜洗净切好
  • 步骤 4/5
    锅中烧开水，把蔬菜放进去焯到断生，黑木耳和香菇熟的慢，可以早一点放进去，焯好后放入提前准备好的凉水里面过一遍，捞出
  • 步骤 5/5
    锅中放油，将姜爆香，放入鸡翅炒一会，随后依次放入培根和蔬菜，接下来把火锅底料倒进去翻炒均匀，中间如需加水可以用泡香菇的水，根据自己口味加入适量盐调味（或不加），炒好后出锅，满屋飘香啊！
小贴士

红薯焯水易碎，翻炒后放，并小心翻动。

发布于 2018-06-21
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