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麻辣香锅（下饭菜）
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半盏茶茉莉花

一碗大杂烩，菜的种类可以根据自己口味调换，一碗菜可以吃两碗饭。

时间:10-30分钟
食材
虾 500g
猪肉 100g
鸡中翅 5只
土豆 1个
青椒 1个
红椒 1个
藕片 半个
木耳 10个
松茸 5个
香菜 3根
洋葱 1个
金针菇 1小把
麻辣香锅调料 1包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水烧开，放两片姜，放虾焯熟捞出。
  • 步骤 2/7
    鸡翅煮熟，土豆、藕片分别焯熟，把其它蔬菜洗干净切开。把松茸和木耳泡开。
  • 步骤 3/7
    锅烧热，放点油，把肉放进去煸炒，再放入洋葱翻炒，再放入金针菇、松茸、木耳翻炒。
  • 步骤 4/7
    另起一锅，锅烧热，放油，再放入麻辣香锅调料炒出香味。
  • 步骤 5/7
    把菜全部倒进去，青红椒一起加入进去，翻炒均匀，加少量水焖煮，因为食材都是熟的，水开即可。加入香菜和葱配色。不需要另外放盐，调料包本身就是咸的。
  • 步骤 6/7
    起锅装进干锅，下面可以放酒精煮，边吃边煮更入味。
  • 步骤 7/7
    开吃吧，一碗菜就足够了。
小贴士

1、蔬菜过油的时候要小心防烫

2、丸子想要快点熟的最好是将它对半切开，同时这样也比较入味。

发布于 2018-08-28
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