金龙鱼是一直在用的油
菜籽油炒的辣油更加香浓
今天做这么一锅的麻辣香锅
全家一起吃的够啦
一直在说比外面的好吃
如果是人少吃 建议分量少点
1.每种食料选50克左右即可，2-3个吃的话品种不超过8个，这样一锅正合适。
2.麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，便于快速翻炒。处理好的食材要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会有水，影响口感。
3.最后调味要根据所放入的豆瓣、火锅调料加盐。
4.麻辣油要最后淋入，才能保证香味。