我不太爱吃鱼、是不太喜欢鱼腥味，做鱼一定是很辣的青花椒鱼，这次是因为女儿回家说不想吃太辣，才做的酸菜鱼吃，所以料下的重，酸菜给的多
1、一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍；
2、切下的鱼头和鱼骨要先熬成汤。