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简易版清蒸鲈鱼
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缠绕monopoly
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时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
葱 两段
姜 3片
蒸鱼豉油 3勺
盐巴，油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼洗干净，斜切三刀，不要切透，盐巴两面抹上腌15分钟
  • 步骤 2/4
    葱切丝，姜切片备用
  • 步骤 3/4
    姜片塞鱼肚子去腥，锅内热油，略放凉，浇到鱼身上，倒入蒸鱼豉油，上面撒上葱丝，我这儿是简易版的，正常版的都先蒸然后再放油和蒸鱼豉油，今天时间来不及了，就做个简易版的，味道也不错。
  • 步骤 4/4
    锅内烧热水，鱼放蒸笼上，水开上来后蒸8分钟即可，出锅，成品图，儿子说跟外面饭店的一个味儿
小贴士

鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用

发布于 2019-01-03
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