鱼香肉丝✘素食者的最爱
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江南过客焦

冰箱里剩下好几个半块的食材。源于昨天炒米饭...

所以这道菜就诞生了,没有鱼,没有肉,简单的一道菜吃出鱼香肉丝滴赶脚。很下饭滴说*^_^*

时间:10-30分钟
食材
洋葱 半个
西红柿 半个
红萝卜 半根
青椒 半个
香菇 三朵
鸡蛋 一个
生抽 一勺
适量
鸡精 2g
香油 随意
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    备菜:洋葱头,西红柿,红萝卜,青椒,香菇,以上食材统统切丝。鸡蛋炒成块状盛出备用。
  • 步骤 2/2
    锅中注入花生油,油热后放洋葱翻炒,紧接着放西红柿,炒出西红柿汁,放红萝卜,青椒,香菇,盐,生抽调味,放鸡蛋,这时候锅中会有菜汤汁,盖盖子中小火炒制菜软塌入味,出锅前放鸡精,淋上香油即可。
小贴士

不用放糖,因为有洋葱会有微微的甜味。能吃出肉肉的赶脚,因为放了香菇。

发布于 2018-08-17
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