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鱼香肉丝
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荀伊人淡雅泪

鱼香肉丝是简单的家常菜，我家里有老爸不爱吃辣，所以用番茄酱炒的酸酸甜甜好开胃～

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 150g
冬笋丝 350克
黑木耳 一小把
蒜末 适量
番茄酱 3大勺
油盐胡椒味精 适量
红尖椒 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳泡发洗净切丝，大蒜切末，肉切丝上浆，红尖椒剪短
  • 步骤 2/9
    冬笋，黑木耳依次焯水
  • 步骤 3/9
    锅上火加油烧热爆肉丝，变色盛出
  • 步骤 4/9
    锅上火加油烧热下大蒜沫煸炒香
  • 步骤 5/9
    加红尖椒
  • 步骤 6/9
    加番茄酱小火炒出红油
  • 步骤 7/9
    下冬笋丝黑木耳丝翻炒
  • 步骤 8/9
    加肉丝快速翻炒，加胡椒味精盐调味即可（番茄酱本身就是粘稠的，所以无需勾芡）
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

关于鱼香肉丝的笑话---外地游客：老板老板！老板：什么事哦？游客：你这鱼香肉丝怎么没鱼啊？老板：鱼香肉丝本来就没有鱼啊！游客：没有鱼还叫什么鱼香肉丝？老板：照你这么说，要是点个＂虎皮青椒＂，老子还得去给你娃整张老虎皮，点个夫妻肺片，我不是要去杀两个人？游客：... …

发布于 2018-08-31
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