之所以叫“简易鱼香肉丝”，是用的超市买的现成佐料，炒出的味道很是正宗。。。用的猪肉是农村喂饲料长大的，所以肉的口感比菜市场买的饲料猪好很多…
选用7分瘦、3分肥的猪肉切丝、和上红薯淀粉…大火快炒，这盘鱼香肉丝很成功呀(*^__^*) 好好吃~
1.油要不要太少，以免肉丝粘成1块、炒不散
2.做好用菜油，比较香
3.红薯淀粉和的肉比豌豆淀粉嫩