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鱼香肉丝
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梦如南筏痴珍

过年在老家好久没吃过到这美味的菜了，今天就来一道鱼香肉丝，非常的想吃。

时间:30分钟-1小时
食材
肉丝 300g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 适量
醋 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    材料准备好
  • 步骤 2/17
    蒸鱼鼓 一勺子 生抽一勺 老抽一勺子 酱油一勺子 淀粉 适量 醋2勺子 白糖1大勺子
  • 步骤 3/17
    搅拌好，做成鱼汁
  • 步骤 4/17
    肉丝加料酒
  • 步骤 5/17
    加生抽 淀粉抓匀腌半小时
  • 步骤 6/17
    胡萝卜切丝
  • 步骤 7/17
    木耳切丝
  • 步骤 8/17
    锅时放油烧热
  • 步骤 9/17
    倒入腌好的肉丝翻炒
  • 步骤 10/17
    肉丝大火炒至8成熟装盘里
  • 步骤 11/17
    另起锅倒油倒葱炒香加入红椒炒匀
  • 步骤 12/17
    加入切好的胡萝卜丝及木耳丝翻炒
  • 步骤 13/17
    炒至胡萝卜 软
  • 步骤 14/17
    加入炒好的肉丝炒匀
  • 步骤 15/17
    加入之前调好的酱翻炒几分钟
  • 步骤 16/17
    然后大火炖几分钟
  • 步骤 17/17
    炖至收汁入味加点鸡精炒匀后装盘
小贴士

美味的家常菜，很好吃

发布于 2019-09-06
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